Петък, 11 Декември 2009 12:36

Публикувано от Николай Михайлов

Чао, празници с отрупани маси, с вкусни яйца и козунаци, с много мързел и размотаване. Обаче, ако още с първия ден в офиса сте се замислили за нова диета, ние сме насреща.

Днес ще ви споделим повече за последния писък в света по отношение на диетите. Става дума за хранителния режим, разработен от Пиер Дюкан и особeно популярен напоследък.

Доктор Дюкан е френски диетолог, който дълго разработва начин на хранене, който да се бори успешно с килограмите. В крайна сметка той стига до такъв, който ще балансира глада ви и докато отслабвате, няма да губите мускулна маса, а предимно мазнини.

Френската диета не е някакво революционно решение на проблема с излишните килограми и е доста близка до ниско въглехидратната диета. Освен това не очаквайте чудеса, ако не спазвате режима стриктно.

Но стига празни приказки, ето и за какво точно става дума. Хранителният режим има три отделни етапа, както и един последен, който продължава завинаги. Е, не се плашете от думата, все пак трябва да съумеете да запазите постигнатите килограми, нали?

Ударен етап

Продължава между пет и десет дни, които изкарвате изцяло на протеини. През това време можете да ядете телешко и птиче месо (без патици и гъски), яйца (не повече от 10 жълтъка седмично), всякаква риба и морски деликатеси, но без консерви със зехтин, обезмаслени млечни продукти с ниско съдържание на сол.

Ако имате наднормено тегло ще имате нужда от повече „ударни“ дни, но максимум 10. В противен случай и 3 до 5 ще ви бъдат достатъчни, за да активирате изгарянето на мазнини.
Най-големият плюс на чистите белтъчини е, че дори при самото им усвояване организмът изгаря калории. 

Смесен етап

Следва редуване на дни, в които можете да ядете и зеленчуци, и на такива, които отново изкарвате само на протеини.

Препоръчително според доктор Дюкан е дo 5 дни да ядете смесено и също толкова само чисти протеини, но можете да увеличите и до седмица, ако ви е по-удобно. Не скъсявайте периода под три дни обаче, ако имате повече излишно тегло.

Хапвайте всякакви зеленчуци, но внимавайте с количеството моркови и цвекло, защото те имат повече въглехидрати. Забранени са картофите, ориза, царевицата, бобените растения и лещата – имат твърде много от тях.

Горчицата, както и растителните подправки са разрешени през цялото време. Забравете обаче за всякакви сосове и мазнини със зеленчуците или месото. Освен това се старайте да не овкусявате храната със сол. Или поне не много.

Продължете този начин на хранене докато достигнете желаното тегло. Това може да трае дори няколко месеца, зависи каква е целта ви.

Преходен етап

Тук вече става доста по-весело и разнообразно. Протеините и зеленчуците са задължителни, но и всеки ден имате една порция плодове (без банани, грозде, череши и ядки).

Можете да хапвате и по две филийки пълнозърнест хляб дневно, както и около 40 грама сирене. Два пъти всяка седмица се зареждате с въглехидрати – около 200 грама паста или 150 грама ориз, картофи или бобови растения.

Добрата новина е, че имате право на две гала хранения – каквото си поискате, дори десерт и чаша вино, но трябва да спазвате някои правила.

Не преяждайте и не прекалявайте – не бъркайте 2 хранения седмично с 2 дни в седмицата. Освен това те не трябва да са последователни.

Веднъж седмично обаче имате нужда от ден за разпускане, който трябва да изкарвате изцяло на белтъчини. Така си гарантирате работещ метаболизъм, който енергично и правилно усвоява храната, а не я натрупва като мазнини.

Преходният етап би трябвало да продължи толкова седмици, колкото килограма сте свалили общо (5 килограма=5 седмици).

Стабилизиращ етап

Бавно и постепенно можете да се върнете към пълноценното хранене с достатъчно количество въглехидрати.

Не забравяйте обаче, че трябва да ги приемате предимно в първата половина на деня, а не вечер.

Придържайте се към малки порции храна, избягвайте тестените и мазните храни и сладкишите.

Ако започнете да се тъпчете с всякакви храни, рискувате да се върнете там, от където сте почнали. А нищо чудно – и по-назад.

Освен това до края на живота си всяка седмица отделяйте един ден изцяло на белтъчини.

Ето и няколко основни правила, които трябва да спазвате през цялото време на диетата, че и след края й:

-не намалявайте приема на протеини – имате нужда от минимум 80 грама дневно;

-яжте по малко, винаги когато сте гладни;

-не пропускайте хранене по никакъв повод;

-пийте много вода постоянно; ако е минерална, следете количеството натрий да бъде ниско.

-сутрин закусвайте с около 50 грама (през първите два етапа) до 100 грама (в следващите два) овесени ядки или трици, които улесняват храносмилането; след края на диетата можете да ги замените с пълнозърнесто мюсли;

-взимайте витамини и минерали, особено в началото, но изберете спортни, които са достатъчно силни;

-опитайте да започнете по-интензивна физическа активност;

Недостатъци

За съжаление има и такива в тази диета. 

Повишеният прием на месо предимно може да доведе до запек и храносмилателни проблеми. Ето защо са важни овесените ядки и трици сутрин - те ви осигуряват необходимото количество фибри.

Често организмът свиква в определен момент с хранителния режим и той спира да действа толкова ефективно. За целта се нуждаете от промяна в съотношението между изцяло протеиновите и смесените дни. А също и от повече движение.

Източник: tialoto.bg